Este sitio web te permite generar etiquetas de metadatos para tus archivos de vídeo MKV. Está pensado para películas y episodios de TV, por lo que incluye campos como los actores, los directores, el título de la película o episodio, la trama, etc.
Una vez rellenos los campos del formulario, podrás descargar un archivo XML con los metadatos para añadir a tu .mkv.
Puedes usar un programa como MKVToolnix para añadir el XML generado al archivo MKV que quieras.